Masala Doodh Recipe in Hindi - Sachi Shiksha

मसाला दूध तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री

  • एक लीटर दूध
  • 5 चम्मच चीनी
  • चुटकी भर केसर
  • चुटकी भर जायफल पाउडर
  • 1/4 चम्मच छोटी इलाचयी पाउडर
  • 15 पीस छिलका उतरे हुए बादाम
  • 15 पीस छिलका उतरे हुए पिस्ता

मसाला दूध कैसे तैयार करें – विधि

एक पैन में दूध को एक उबाल आने तक मध्यम आंच पर 15-20 मिनट तक गर्म करें। लगातार हिलाते रहें, जब तक कि दूध कम होकर हल्का गाढ़ा न हो जाए। अब इसमें चीनी मिलाकर उसके घुलने तक हिलाते रहें। इसमें केसर, जायफल, इलायची पाउडर मिलाकर 2-3 मिनट और मध्यम आंच पर पकाएं। इसमें बादाम और पिस्ता मिलाकर और गर्मागर्म या फिर ठंडा सर्व करें।

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