Assorted Kulfi

सामग्री

रबड़ी डेढ़ कप, आम का गूदा 2 बड़े चम्मच, स्ट्रॉबेरी क्रश 2 बड़े चम्मच, पिस्ता कटा हुआ 2 बड़े चम्मच, केसर की थोड़ी सी पंखुड़ियां, दूध 2 बड़े चम्मच, मिल्क पावडर 6 बड़े चम्मच।

विधि

आम का गूदा, स्ट्रॉबेरी क्रश और पिस्ते को 3 अलग-अलग बाउल में रखें। केसर और दूध को एक छोटे बाउल में डालकर माइक्रोवेव में रखें और पिघलने दें।

फिर उसे पिस्ते में डालकर मिलाएं। हर बाउल में आधा-आधा कप रबड़ी डालकर मिलाएं। 2 बड़े चम्मच मिल्क पावडर हर बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

हर मिश्रण को अलग-अलग चॉकलेट मोल्ड में डालें। आधे होने पर आईसक्रीम चम्मच डालें और डीप फ्रीजर में रखकर जमने दें। जमने पर हर मोल्ड में से कुल्फी निकालें और परोसें।

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